As alterações climáticas no setor vitivinícola
Abordarei neste artigo a seguinte temática “As alterações climáticas no setor vitivinícola”.
As alterações climáticas são uma realidade! Cientes do impacto das alterações climáticas no setor vitivinícola, as empresas agrícolas devem investir em projetos de Investigação e Desenvolvimento pioneiros. Estes permitem antecipar as circunstâncias que mais afetam a sua atividade e integrar medidas de adaptação às novas circunstâncias globais.
Práticas sustentáveis e uma postura em linha com as ameaças do clima têm de fazer parte da estratégia de todos os produtores. Conhecer para antecipar tem de ser o foco da estratégia dos agricultores para fazer face aos desafios impostos ao setor vitivinícola em virtude das alterações climáticas que já se fazem sentir.
As alterações climáticas
A desregulação das estações do ano – responsável por invernos demasiado quentes ou verões muito chuvosos – tornou evidente a inevitabilidade da adaptação do setor à nova realidade.
Um conjunto de práticas sustentáveis em toda a cadeia de valor, desde a vinha e a adega até ao consumidor, num ciclo virtuoso de aumento da resiliência que protege a atividade da empresa e o valor dos seus vinhos até aos consumidores, torna-se necessário investir e implementar, tais como, a captura e armazenagem da água da chuva para uso industrial, a instalação de centrais fotovoltaicas, ou a redução das emissões de gases com efeito de estufa através da redução do peso das garrafas e do aumento da eficiência energética nas suas instalações, sensores e sistemas de controlo.
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Eng.º José Rui Gomes – IT Manager – Universidade do Minho, Jornal Terras do Demo, de 21 de novembro de 2019
